合鴨が泳ぐ田んぼ 訪問記

　　　５月１７日

　　合鴨米の提携生産者 ： 宮崎県の

　　井野義美さんを訪問して来ました。

　　前日までの天気とは打って変わり、
　　
　　青空広がる 嬉しい日 になりました。

　　まず、お宅で 会議・情報交換。

　　“井野さんのお米”の販売状況、及び

　　今後の課題 ・ 見通し等を伝え交わし

　　お互いの考えを確認してきました。

　　

　　その後、“合鴨のヒナ” を放鳥するため

　　合鴨米の田んぼへ‥‥

　　井野さん ・ お孫さん 二人の手から

　　ヒナを優しく田に放つと、稲株の間を

　　列をなして元気に泳ぎ回り、田の草や

　　害虫を食べ始めました。

　　そして ウンチは肥料になります。

　　また、これから ５０～６０日の間

　　フルタイム 田んぼをかき回すので稲が

　　丈夫に育ちます。

　　現在、８０アールの田んぼに １００羽の

　　合鴨が放されてますが、カラスや イタチ 

　　野犬 ・ 野良猫 等が 小さなヒナを狙って

　　いるので、被害に合わないようにと

　　願っています。

　　

　　その後、鹿児島に行き、提携生産者 ：

　　橋口孝久さんを訪問して来ました。

　　すぐ案内されたのが 薪を使う燻製器。

　　当初から大きくなった合鴨の販売先が

　　悩みの種でしたが、「この燻製器を

　使った燻製作りの手順を３年かけて熟知したので、今後は仲間の合鴨も

　処理が可能となった」 と話されていた橋口さんの笑顔が印象的でした。

　また、橋口さんは知り合いの農家さんに声を掛け、有り難いことに懇親会を

　設けて下さりました。

　炭火で焼いて頂いた “合鴨肉の燻製” をご馳走になりましたが、臭みも無く、

　塩 ・ コショウ だけの味付けとの事でしたが 甘く 柔かい肉で食べやすく、

　とても美味しかったです。

　そして懇親会における鹿児島の農家さんの今一番の関心事は、「川内原発」

　のことで、トラクターで乗り付け再稼働反対の運動をしているそうです。