驚異の １等米比率 99.6 % 『山形・つや姫』 好評販売中！

　　今年収穫されたお米は猛暑による品質低下で、

　　背や腹の一部が白く濁った粒が多く見られ, 

　　コメの規格検査 （食味検査では無い） において、

　　全国の １等米比率は 昨年の８３％から今年は

　　６４％へと大きく下落しました。

　　また、一部の地域では等級の付かない規格外が

　　大量発生したところもあります。

そうした中、１ 等米比率 ９９．６ ％という驚異の等級比率で

デビューを飾ったのが、山形の新しいお米 『つや姫』 。

１０年の歳月をかけて開発し、 「品質・食味・安全の三位一体の栽培方法を重視した

高級感のあるお米」です。

　炊飯した “つや姫” は、「粒が大きく艶やかに白くふっくらと炊き上がり、粘り程良く

滑らかで、冷めても美味しいお米」で, 旨味成分がコシヒカリより多く含まれている事が

判明しています。

　当店では 『 南陽おいしいお米の会 の “つや姫”

　（特別栽培米） を年間契約 』 し、「作る人の顔が

　見える “つや姫” 」としてご案内いたしております。

　季節柄、ご進物・ご贈答にも最適です。

慣例！ 生産者訪問 「山形・福島・新潟」

毎年の慣例となった “ 生産者訪問 ”。

今年も ９月１２日 ～ １３日 に生産者を訪問し、提携米としてお客様にお届けする

お米の田んぼ を見てきました。 【 下記 写真 参照 】

そして、訪問 ４ 産地それぞれの生産者から 「今年のお米の生育状況等」 を伺い、

「一年分のお米の 契約数量 や 価格 」 について話し合ってきました。

田んぼ を見て回ると大きな被害は見られず先ずは一安心でした。

そして、それぞれの地で 「猛暑が及ぼす品質への影響」 を尋ねてみると、「収穫

してみないと分からないが大丈夫でしょう 」 との答えが各地で返ってきました。

なんとか平年並みは保たれそうです。

反面、各産地で話題になったのが、全農が提示した“各県の２２年産米 概算金”。

本年産の北陸・東北各県の概算金が 大幅下落、過去最低金額 になったからです。

ほんの数日前まで “ 戸別所得補償制度 ” が米価の下落を補うと言われてましたが、

それ以上の下落となり、生産意欲の減退 ・ コメ農家の経営悪化などの声が聞かれ

ました。

今回ちょうど良い機会なので、“ 価格 etc” についての私の考えをここで述べさせて

頂きます。

我が国の農業における問題点は米価水準の低下だけでなく、後継者不足、農業者

の高齢化、耕作放棄地の増加、食料自給率の下落、消費減などです。

これらは１０数年前から言われてきたことで、こうした状況を少しでも打破するには

「 安ければ良いというのでは無く、お互い様の人間関係を築き、その上で、農家が

これからも作り続けられる “ 再生産可能な価格 ” を基本に組み入れ、そして共に

苦しみを分かち合い 支え合っていく、そういう 関係 からしか解決策は見い出せない」

と私は思っています。

何故なら農業 （一次産業）は 私たちが生きて行くための “ いのち の要 ” です。

その一番大事な “ いのち の要 ” を輸入に頼るのではなく、さりとて 猫の目行政と

言われる国政に任せられない現状でもあるが故に 「自分や孫・子の “ いのち ” は

最低限 自らの手で守り、守られていくしかないのではないか」 と考えるからです。

そのためには、これからも微力ながら努力していこうと思います。

　　①　山形県 南陽市

　　「南陽おいしいお米の会」 さん

　　　　　　新品種 「つや姫」

　　　　　本年産より販売開始

　　　　（新米入荷　10月15日頃）

,

　　②　福島県 喜多方市

　　　　　　　　大竹久雄 さん

,

　　　　　ＪＡＳ有機米 の 圃場にて

　　　　　 （新米入荷　11月初旬）

,

　　

　　③　福島県 大沼郡

　　　　　　　「あいづ農園」 さん

,

　　　　特別栽培米 の 圃場にて

　　　　（新米入荷　10月15日頃）

,

,

　④　新潟県 新潟市

　　　　　　　　丸山和政 さん

　　　　新潟オリジナルコシヒカリ

　　　　　　　　　　　　の 圃場にて

　　　　（新米入荷　10月15日頃）

,

「宮崎県の合鴨米・提携生産者」 を訪ねてきました

　

　訪問日程が決まった後、

　宮崎県で発生した口蹄疫

　は 日ごとに感染が拡大、

　東国原知事は県内に

　非常事態宣言を発令され

　ました。

　この発令速報を見て

　「今回の訪問は延期しなければ」 と思い、訪問する合鴨米の提携生産者・井野

　義美さんに相談したところ 『 宮崎市内だけの移動なら大丈夫 』 との返事を頂き

　ましたので、予定通り ５月２３日 に井野さんを訪ね、田んぼで泳ぐ アイガモさん

　たちに会ってきました。

　本年産の状況　　田植えは、３月２８日。 （例年より８日遅れ）

　　　　　　　　　　　　低温のため初期生育は遅れましたが、現在は平年並みに戻る。

　　　　　　　　　　　　稲刈りは、７月３０日の予定。 （例年より５日遅れ）

　井野義美さんからのメッセージ

　「合鴨米」 は 地球に優しい 無農薬有機栽培米。

　アレルギー や アトピーで困っている家庭でも喜ばれていますので安心してお召し

　上がり頂き、末長いお付き合いをお願いします。

　

　

　戸辺米穀店より

　新米としての入荷は、

　８月初旬の予定。

　販売期間は、１１月までの

　限定となります。

平成２２年産 提携米 の 「田植え」 始まる

　４月２５日　

　　「発砲スチロールでの米作り」 （店舗脇の掲示板前で） を今年も行なうため

　　千葉県の提携生産者・杉田さんに頼んでおいた “イネの苗“ を取りに行くと、

　　自宅に隣接する田んぼで 「田植え」 を行なっていました。（上記写真）

　　天候について話しを伺うと、『 ４０年近く農家をやってきて今年のように寒暖の

　　差が激しい年は初めての経験だが、苗が育ってきたので例年通りこの時期に

　　田植えを始めた 』 と述べていました。

　

　　提携産地・生産者の田植え時期は、例年ですと

　　３月２０日頃に田植えを行なう 九州・宮崎の合鴨米を皮切りに、

　　５月の連休前後 ～ 中旬 に 千葉・新潟・福島・山形 の提携生産者が、

　　それより遅い ５月下旬 ～ ６月上旬 に 秋田・埼玉・群馬 の提携生産者が

　　田植えを始めます。

　※　今年も美味しいお米が出来ますように　※