2007 山形・南陽の提携田んぼ ⑩ （出荷）

　１０月１２日

　　今日は、契約した平成１９年産米 （第一便） の出荷日です。

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午後４時、チャーターした ４㌧  トラックに提携米を積載 （写真）し 、東京に向け出発。

翌朝 ７時、戸辺米穀店  到着です。

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2007 山形・南陽の提携田んぼ ⑨ （検査）

　１０月４日

　収穫したお米は 「籾摺り・乾燥調製」 して、30kg袋に入れます。

　その後、決められた検査日に検査場へ持参し、お米の検査を

　受ける事になります。

　検査員は、持ち込まれたお米を検査する為に米袋から検査用の

　サンプルを抽出し（写真 上）、　検査します。（写真 中）

　検査結果は、その場で米袋に 「等級印」 と 「検査印」 が押され、

　さらに 「米穀検査記録票」 にも検査結果を記して記録を残し、

　お米の検査が終了します。

そして、契約数量分の提携米 （４品種） は、米倉庫に入庫・保管され出荷を待ちます。

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2007 山形・南陽の提携田んぼ ⑧ （刈り取り）

　１０月４日

　　田植え後、１４２日目。

　　刈り取り （稲刈り） の日を迎えました。

　この田んぼのお米（コシヒカリ）は、自然乾燥するため、

　　バインダーで刈り取りをします。

　　イネの自然乾燥法にはいろいろなやり方がありますが、

　　←　山形では 「 棒 （杭） 架け 」 が主流です。

2007 山形・南陽の提携田んぼ ⑦ （登熟）

新しいＰＣにも慣れ、やっと再開できるようになりました。

今回は、登熟期の田んぼの様子。

以後、　刈り取り　→　お米の検査　→　出荷　と続けて報告します。

　９月１４日

　田植えから４ケ月後。

　実入り（登熟）がすすみ、稲穂が重く垂れ下がってきました。

　穂がだんだんと黄金色に輝いてくる頃です。

2007 山形・南陽の提携田んぼ ⑥ （出穂・開花）

　８月１８日、田植えから３ヶ月。

　　提携米の田んぼに育つイネから穂が出て（出穂）、イネの開花が

　　始まった様子が届きました。（左記写真 ２枚）

　　イネの少穂には、１本のめしべと６本のおしべをそなえていて、

　　開花すると受粉・受精され、その後、約４５～５０日かけ、閉じた

　　花えいの中で玄米となります。

※　イネの開花について補足するため、昨年撮影した写真を下記に載せます。

　　　　　

2007 山形・南陽の提携田んぼ ⑤ （除草）

　 ６月２５日

　　南陽おいしいお米の会の会長さんより、

　　「贅沢を言えばイネにとって上からの水も欲しいが、今のところ

　　水不足の心配は無く、イネは順調に生育し、農家全員頑張っています。」　との

　　コメントを戴きました。

2007 山形・南陽の提携田んぼ ④ （田植え）

　　５月１６日、キラキラと輝く田んぼに丈夫に育てられた苗が植え

　られ、平成１９年産・提携米の田植えが始まりました。

　移植された苗はその後、土の中に根を張り（おろし）、太陽の光と

　水と二酸化炭素から光合成を行ない、自分自身で養分の一部を作りながら成長して

　行きます。

　　←　　田植え直前の苗　（ 5/16 撮影）

　　　定点観測の田んぼ（左上）に植えられるお米の品種は、

　　　「コシヒカリ」 との連絡がきています。

2007 山形･南陽の提携田んぼ ③ （代かき）

　　耕起した田んぼに水を入れ、田植え前に土をかき混ぜる作業

　　「代かき」 が行なわれました。　（写真左上、5/10 撮影）

　　土をかき混ぜるとドロドロになり、荒い土は下の方に、微小な

粒子の土はゆっくり沈み上の方に隙間なく溜まるため、土と土の間から水が浸み

込むことが出来なくなり、田んぼに水が溜まりやすくなります。　

この他、「代かき」の目的としては、

　　☆　土を柔らかくして田植えをしやすいようにする。

　　☆　土の表面を平らにして、水の深さが均一になるようにする。

　　☆　雑草の発生を抑える。　　　などが挙げられます。

　　←　（写真左下）

　イネの苗が元気に育っています。

　届いた画像 （ 5/10 撮影）から推測すると、苗丈は ６～７㎝位か。　

2007 山形・南陽の提携田んぼ ② （耕起）

田起こしのことを 「耕起」 と言います。

耕起作業は、上層と下層の土壌を反転または攪拌しながら堆肥やワラなどを

下層部に鋤きこむと共に、固まった土を膨軟にします。

　　それにより、イネの根が活動しやすくなる耕土（土の深さ）が

　　確保でき、イネの生育環境を良好にします。

　　左は、耕起している田んぼの写真。（ 5/2 撮影 ）

2007 山形・南陽の提携田んぼ ① （育苗）

　米づくりは 「苗半作」 と言われるように、丈夫な苗づくりが農作業

　のなかでとても大事な作業（仕事）となります。

　今年の南陽おいしいお米の会の苗づくりは３月２５日、例年通りに

  たねもみの 温湯消毒 と 浸種 の作業から始まったそうです。

　その後、芽出しを行ない、発芽したたねもみを苗床に播種（たねを

　蒔くこと） してイネの苗が育てられて行きます。

左上は、育苗ハウス内部の写真。（ 5/2 撮影 ）

左下は、育苗箱で育つ苗のアップの写真。